福岡市博多区にある鍋割烹 博多奥堂(おくのどう)では、猪・エゾ鹿・鴨などのジビエ料理を味わうことができます。

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一品料理

こだわりの一品料理をご堪能ください。

刺身の盛合せ・・・・・・・・・・・・1,000円

お好み豚もやし・・・・・・・・・・・・600円

やわらか鶏カツ玉・・・・・・・・・・・・550円

なんこつ揚げ・・・・・・・・・・・・580円

奥堂特性カレー・・・・・・・・・・・・450円

キュウリの半本漬け・・・・・・・・・・・・150円

エゾ鹿のユッケ(高タンパク・高ミネラルで低脂質)・・・・・・・・・・・・1,200円

ぶー麺(塩焼きラーメン)・・・・・・・・・・・・650円

けちカツ(一品料理一番人気)・・・・・・・・・・・・550円

国産牛スジのピリ辛炒め(コリコリ食感がたまらない)・・・・・・・・・・・・600円

酒盗三味(三種の塩辛)・・・・・・・・・・・・1,000円

こだわりの一品料理をご堪能ください

鍋料理

若鶏鍋

若鶏鍋 1,200円(1人前)

チゲ風にすることも可能です。※写真は2人前

健康で新鮮な若鶏を使用しているので、非常にやわらかく美味しいと好評をいただいております。

豚しゃぶ

豚しゃぶ 1,500円(1人前)

チゲ風にすることも可能です。※写真は2人前

鍋に一番合うバラ肉を使用しています。

口の中で広がる脂が最高です。

日向地鶏鍋

日向地鶏鍋 2,000円(1人前)

当店自慢の日向地鶏鍋です。 ※写真は2人前

霧島山麓で育った赤鶏を使用しています。

地鶏独特の味と食感がたまりません!

合鴨しゃぶ

合鴨しゃぶ 2,500円(1人前)

一番人気の合鴨しゃぶです。 ※写真は2人前

ざる蕎麦は「合鴨しゃぶ」のみの特権です。(お鍋のスープでざる蕎麦のつゆを作ります)当店一押し、シンプルな味の中に深みのある上品な鍋です。

猪しゃぶ

猪しゃぶ 3,800円(1人前)

天然猪肉の猪しゃぶです。※写真は2人前

当店の猪料理は、店主自ら捕獲した天然の猪を使用し、完全な下処理(血抜きと熟成)を行い、猪の美味しさを最大限に引き出しています。

一品料理

当店の一品料理は仕込みに手間を惜しまず、じっくりと心を込めて調理いたしております。

一品料理60種類以上、博多奥堂の味を堪能してみてください。

あらびきウインナー

180円~400円

地鶏みそ/枝豆/塩キュウ/めざし/ポテトフライ/トマトスライス/あらびきウィンナー/チーズ巻き揚げ/揚げたこ焼き/おにぎり/白飯/野沢菜飯/和風だし茶漬け

玉子焼き

400円~500円

けちエビ/けちタコ/おでんカツ/若鶏天/みそキュウ/かまバタ/板わさ/ポン唐/下足唐/玉子焼き/芝エビの唐揚げ/塩ぶー/鳥皮餃子/あさりの酒蒸し/ニラ玉

とんぺい焼きハムカツ

550円~700円

けちカツ/鴨玉/かま天/鴨くん/とんぺい焼き/ハムカツ/ベビーハム/ナポリタン/カルボならいいな/ポパイサラダ/牛スジのピリ辛炒め

地鶏焼き

750円~1,000円

鴨ねぎ/オイルサーディン/ふわふわ豚の唐揚げ/自家製ざる豆腐/ぶー麺/自家製ピザ/地鶏天/地鶏焼き

エゾ鹿のユッケ

1,200円~

エゾ鹿のユッケ/マタギ焼き(猪の塩焼き)/エゾ鹿の刺身

お飲み物・デザート

ビール

ビール

小生ビール/エビス・・・350円

生ビール/エビス・・・550円

サッポロラガー/サッポロ黒ラベル・・・550円

瓶ビール/エビス・・・600円

芋焼酎

芋焼酎

薩摩木挽・・・400円

霧島/白霧島・・・400円

赤霧島・・・600円

白波・・・400円

一刻者(いっこもん)・・・600円

からり芋・・・600円

島美人/黒島美人・・・600円

黄金萬貫・・・600円

蕎麦 麦 米 黒糖 粕取焼酎

蕎麦 麦 米 黒糖 粕取焼酎

蕎麦焼酎/雲海・・・400円

麦焼酎/いいとも・・・400円

麦焼酎/和ら麦・・・600円

米焼酎/しろ(白岳)・・・400円

黒糖焼酎/里の曙・・・600円

福岡の清酒・冷酒

福岡の清酒・冷酒(300ml)

純米酒/喜多屋・・・550円

純米酒/寒山水・・・650円

純米酒/庭の鶯・・・700円

純米吟醸/渓(たに)・・・700円

純米酒/蜻蛉(とんぼ)・・・700円

純米酒/寒北斗・・・700円

█ 冷酒

特別純米酒/繁桝・・・1,500円

純米生貯蔵/喜多屋・・・1,200円

チュウハイ・梅酒

チュウハイ・梅酒

酎ハイ・・・各種450円

レモン/桃/巨峰/ライム/ザクロ/シークワーサー/ライチ/カルピス/グレープフルーツ

█ 梅酒

宝梅酒・・・400円

雑賀の梅酒/あらごし梅酒/しそ梅酒・・・650円

雑賀のにごり梅酒・・・700円

ぱるふぇ(カシス梅酒)・・・750円

果実酒・泡盛・ウイスキー

果実酒・泡盛・ウイスキー

ゆず酒・・・650円

カシスソーダ/カシスオレンジ・・・700円

にごりマンゴー酒・・・700円

█ 泡盛

春雨カリー・・・600円

どなん(60度)・・・1,200円

█ ウイスキー

ハイボール・・・400円

角瓶(シングル)・・・500円

ソフトドリンク

ソフトドリンク(300ml)

ソフトドリンク・・・各種350円

コーラ/ジンジャエール/オレンジジュース/グレープフルーツ/ウーロン茶

デザートアイス

デザートアイス

デザートアイス・・・各種450円

バニラ/完熟メロン/パイナップル/白桃/クッキーズバニラ/抹茶/小倉あずき/杏仁/チョコ/いちご/巨峰

一品料理

こだわりの一品料理をご堪能ください

こだわりの一品料理をご堪能ください。

刺身の盛合せ・・・・・・・・・・・・1,000円

お好み豚もやし・・・・・・・・・・・・600円

やわらか鶏カツ玉・・・・・・・・・・・・550円

なんこつ揚げ・・・・・・・・・・・・580円

奥堂特性カレー・・・・・・・・・・・・450円

キュウリの半本漬け・・・・・・・・・・・・150円

エゾ鹿のユッケ(高タンパク・高ミネラルで低脂質)・・・・・・・・・・・・1,200円

ぶー麺(塩焼きラーメン)・・・・・・・・・・・・650円

けちカツ(一品料理一番人気)・・・・・・・・・・・・550円

国産牛スジのピリ辛炒め(コリコリ食感がたまらない)・・・・・・・・・・・・600円

酒盗三味(三種の塩辛)・・・・・・・・・・・・1,000円

鍋料理

若鶏鍋

若鶏鍋 1,200円(1人前)

チゲ風にすることも可能です。※写真は2人前

健康で新鮮な若鶏を使用しているので、非常にやわらかく美味しいと好評をいただいております。

豚しゃぶ

豚しゃぶ 1,500円(1人前)

チゲ風にすることも可能です。※写真は2人前

鍋に一番合うバラ肉を使用しています。

口の中で広がる脂が最高です。

日向地鶏鍋

日向地鶏鍋 2,000円(1人前)

当店自慢の日向地鶏鍋です。 ※写真は2人前

霧島山麓で育った赤鶏を使用しています。

地鶏独特の味と食感がたまりません!

合鴨しゃぶ

合鴨しゃぶ 2,500円(1人前)

一番人気の合鴨しゃぶです。 ※写真は2人前

ざる蕎麦は「合鴨しゃぶ」のみの特権です。(お鍋のスープでざる蕎麦のつゆを作ります)当店一押し、シンプルな味の中に深みのある上品な鍋です。

猪しゃぶ

猪しゃぶ 3,800円(1人前)

天然猪肉の猪しゃぶです。※写真は2人前

当店の猪料理は、店主自ら捕獲した天然の猪を使用し、完全な下処理(血抜きと熟成)を行い、猪の美味しさを最大限に引き出しています。

一品料理

当店の一品料理は仕込みに手間を惜しまず、じっくりと心を込めて調理いたしております。

一品料理60種類以上、博多奥堂の味を堪能してみてください。

あらびきウインナー

180円~400円

地鶏みそ/枝豆/塩キュウ/めざし/ポテトフライ/トマトスライス/あらびきウィンナー/チーズ巻き揚げ/揚げたこ焼き/おにぎり/白飯/野沢菜飯/和風だし茶漬け

玉子焼き

400円~500円

けちエビ/けちタコ/おでんカツ/若鶏天/みそキュウ/かまバタ/板わさ/ポン唐/下足唐/玉子焼き/芝エビの唐揚げ/塩ぶー/鳥皮餃子/あさりの酒蒸し/ニラ玉

とんぺい焼きハムカツ

550円~700円

けちカツ/鴨玉/かま天/鴨くん/とんぺい焼き/ハムカツ/ベビーハム/ナポリタン/カルボならいいな/ポパイサラダ/牛スジのピリ辛炒め

地鶏焼き

750円~1,000円

鴨ねぎ/オイルサーディン/ふわふわ豚の唐揚げ/自家製ざる豆腐/ぶー麺/自家製ピザ/地鶏天/地鶏焼き

エゾ鹿のユッケ

1,200円~

エゾ鹿のユッケ/マタギ焼き(猪の塩焼き)/エゾ鹿の刺身

お飲み物・デザート

ビール

ビール

小生ビール/エビス・・・350円

生ビール/エビス・・・550円

サッポロラガー/サッポロ黒ラベル・・・550円

瓶ビール/エビス・・・600円

芋焼酎

芋焼酎

薩摩木挽・・・400円

霧島/白霧島・・・400円

赤霧島・・・600円

白波・・・400円

一刻者(いっこもん)・・・600円

からり芋・・・600円

島美人/黒島美人・・・600円

黄金萬貫・・・600円

蕎麦 麦 米 黒糖 粕取焼酎

蕎麦 麦 米 黒糖 粕取焼酎

蕎麦焼酎/雲海・・・400円

麦焼酎/いいとも・・・400円

麦焼酎/和ら麦・・・600円

米焼酎/しろ(白岳)・・・400円

黒糖焼酎/里の曙・・・600円

福岡の清酒・冷酒

福岡の清酒・冷酒(300ml)

純米酒/喜多屋・・・550円

純米酒/寒山水・・・650円

純米酒/庭の鶯・・・700円

純米吟醸/渓(たに)・・・700円

純米酒/蜻蛉(とんぼ)・・・700円

純米酒/寒北斗・・・700円

█ 冷酒

特別純米酒/繁桝・・・1,500円

純米生貯蔵/喜多屋・・・1,200円

チュウハイ・梅酒

チュウハイ・梅酒

酎ハイ・・・各種450円

レモン/桃/巨峰/ライム/ザクロ/シークワーサー/ライチ/カルピス/グレープフルーツ

█ 梅酒

宝梅酒・・・400円

雑賀の梅酒/あらごし梅酒/しそ梅酒・・・650円

雑賀のにごり梅酒・・・700円

ぱるふぇ(カシス梅酒)・・・750円

果実酒・泡盛・ウイスキー

果実酒・泡盛・ウイスキー

ゆず酒・・・650円

カシスソーダ/カシスオレンジ・・・700円

にごりマンゴー酒・・・700円

█ 泡盛

春雨カリー・・・600円

どなん(60度)・・・1,200円

█ ウイスキー

ハイボール・・・400円

角瓶(シングル)・・・500円

ソフトドリンク

ソフトドリンク(300ml)

ソフトドリンク・・・各種350円

コーラ/ジンジャエール/オレンジジュース/グレープフルーツ/ウーロン茶

デザートアイス

デザートアイス

デザートアイス・・・各種450円

バニラ/完熟メロン/パイナップル/白桃/クッキーズバニラ/抹茶/小倉あずき/杏仁/チョコ/いちご/巨峰

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